Då jag som tidigare nämnt är väldigt förtjust i veteöl var jag sugen på att testa en till sorts veteöl. Då det är vinter och kallt tänkte jag att en vetebock vore lämpligt; lite mörkare, fylligare och kraftigare veteöl att värma i mörkret och kylan.

Bryggning skedde den 22:a november och blev första gången jag använde den nya utrustningen jag köpte i somras. Finns en blog-post om det: Vintervete bryggs

Som inlägget säger så gick allt överlag bra. Nu när den har jäst färdigt upptäckte jag dock att den endast blev 5.5%, så inte en riktig bocköl. Var lägre OG än beräknat och högre FG än förväntat. Så inte helt säker på vad som gick fel, får fnula på det och se om jag kan göra bättre nästa gång. Men första provsmakningen vid flaskning var ändå lovande.