Detta blev andra ölen jag bryggde med nya bryggverket. Vilket gjorde att jag förstås (tyvärr) fortfarande inte har helt koll på allt. Tanken var att denna skulle bli en Sichuan Bai då vi båda här hemma gillade den. Men då varken fick hög effektivitet under mäskning eller lyckades få den att jäsa ut så långt som beräknat så landade den bara på 3,9%. Så den fick istället heta Sichuan Session.

Hur bryggningen gick till och lite bilder finns att se i detta inlägg: Delvis misslyckat försök