Lageröl ha fått sitt namn från tyskans ord med samma mening som det svenska ordet: att lagra. Detta för att lageröl kunde lagras länge. Numera finns det även regler runt hur länge ett lageröl ska lagras innan det säljs och konsumeras.
Lageröl faller in under typen underjästa öl. Detta betyder att jäststammarna har ett långsamt förlopp så de sjunker till botten. Ölen jäser alltså underifrån. De flesta jäststammar av denna typ ska jäsa i relativt låg temperatur (6-12 grader Celsius). Detta gör att de är lite svårare att göra för hembryggare om man inte har speciell utrustning för att jäsa ölet i kyld temperatur.
Lageröl ha fått sitt namn från tyskans ord med samma mening som det svenska ordet: att lagra. Detta för att lageröl kunde lagras länge. Numera finns det även regler runt hur länge ett lageröl ska lagras innan det säljs och konsumeras.
Lageröl faller in under typen underjästa öl. Detta betyder att jäststammarna har ett långsamt förlopp så de sjunker till botten. Ölen jäser alltså underifrån. De flesta jäststammar av denna typ ska jäsa i relativt låg temperatur (6-12 grader Celsius). Detta gör att de är lite svårare att göra för hembryggare om man inte har speciell utrustning för att jäsa ölet i kyld temperatur.
