Blev tyvärr ingen öl bryggd i oktober, fullt upp som det ofta är på hösten. Även i november höll det på att inte bli någon då alla helger var uppbokade! Jag valde då att ta en halv fredag ledigt från jobbet så det skulle bli lite tid.

Denna gång blev lite speciell då det också blev första gången jag använde de nya sakerna jag köpte i sommar.

Som jag skrev då var det ju returer till butiken, en som skulle fungera medan en hade problem. Så innan jag satte igång fick jag kolla att allt var som det ska. Som tur är började min genomgång flera veckor innan.

Jäskärl

Denna skulle fungera och bara vara en retur. När jag kopplar in den visar det sig vara något glapp, så ibland startar den och sen dör, ibland inget alls. Kontaktade dem jag köpte av som sa att jag kunde lämna tillbaka den. Men jag kontaktade även tillverkaren för att se om de kände igen problemet. Efter lite fram och tillbaka så trodde de att det var PCB som var trasigt. Då denna hade gamla kontrollern var det ingen garanti längre, så deras enda förslag var att köpa den nya panelen. Den går att köpa för att uppgradera, man får då både färgskärm och WiFi. Pratade med de jag köpt av och kunde köpa även den panelen på öppet köp. Så värt ett försök. Och är glad att jag testade! Fungerade perfekt med den nya panelen! Så nu fungerade den men var också uppgraderad med WiFi. Även med panelen blev det mindre än 50% av nypris, så inte alls illa.

Bryggverk

Detta skulle ju ha rost i sig och läcka. Hittade ju ingen rost vid inspektion när jag köpte. Men hemma öppnade jag upp den, allt sitter under den så bara vända på den och lossa fyra skruvar. Väl inne i den hittade jag rosten, flera skruvar och muttrar var rostade, speciellt i en del av den. Så något var absolut knasigt, tyvärr.

Så efter att ha gjort rent så fyllde jag den med vatten och lät den stå i ett dygn. Sen vände jag på den och öppnade igen, inget vatten. Så kanske ingen läcka…?
Men för att lära mig den så testade jag sen att fylla med vatten igen och sätta igång den, värma upp vatten till mäskningstemperatur, cirkulera i 20 min och sen koka upp. Allt fungerade bra, kunde styra den från appen och följa allt.

Sen vände jag igen på den och skruvade upp… Vatten! Attans…
Så något var konstigt trots allt. Nu skruvade jag loss pumpen och kollade. På ovansidan av pumpen hittade jag en lite gummipropp som när jag bara nuddade den så lossnade den, så kanske den som är lös. All rost var i närheten av pumpen och läckte bara efter att pumpen varit igång så borde vara här problemet var. Tog lite elastisk eltejp och drog två varv runt pumpen med proppen på plats. Kanske var nu problemet löst?

Bryggdag

Denna gång tänkte jag brygga en Weizenbock. Nu med bryggverket blir det dubbel så stor sats som jag bryggt tidigare, så mycket malt blev det.

Verkligen lättare att hålla temperatur och följa allt med appen, kändes riktigt smidigt. Med pumpen som cirkulerar vörten så blev temperaturen jämn och man behövde inte röra så mycket.

Efter mäskning var det lakning, med dubbelt så mycket malt var det tungt att lyfta upp maltpipan, men inte orimligt. Hade värmt lakvatten med min gamla souse vide i kastrullen jag brukade mäska i. Gick smidigt, men tog en stund med så mycket drav.

Sen var det kokning, 60 minuter, bubblade fint.

Sen skulle det kylas och här skulle jag använda den nya motströmskylaren som ingick. Kylde sjukt snabbt, var riktigt trevligt.
Men… När jag väl började pumpa över vörten i jäskärlet började det efter en stund sina. Skumt och irriterande. Så fick ta fram gamla häverten och fylla över resten med, tur att man hade den kvar.

Sen var det dags för rengöring men innan jag gjorde rent den ville jag öppna den igen. För om den läckte fortfarande skulle det vara uppenbart då det inte bara skulle vara vatten utan vört inuti. Spänningen var olidlig…
Och det var ingen vört! Så det var bara den lilla proppen verkade det som och bryggverket var då definitivt ett kap!

Men kylningen då, den fungerade ju inte?
Nej, det tog ju stopp. Läst att folk kan få stopp om det kommer in för mycket malt rester i pumpen, och när jag tömde och kollade var det rätt mycket bös. Vetemalt är ju finare mald än korn, så tror att det är det som slunkit igenom tyvärr. När jag hade sköljt ur den och rengjort testade jag pumpen igen och allt fungerade bra. Så inget trasigt, bara ett logistikproblem att lösa…

Jäskärlet sattes på kylning och nu var det bara att vänta 2 veckor.

Så överlag gick det bra och utrustningen fungerade som man hoppats. Ska bara beställa en extra stor mäskpåse som jag kan ha i, speciellt när man gör veteöl. Då borde det lösa problemet vid kylningen. Återkommer med uppföljning!